緑茶でイキイキ健康生活

緑茶とは、文字通り緑色のお茶のこと。英語でも「green tea」と呼ばれています。

緑茶は紅茶やウーロン茶同様、茶葉から作ったお茶ですが、摘み取った後の処理の仕方が違います。紅茶やウーロン茶は茶葉を酸化発酵させて作ったものですが、緑茶は酸化発酵はせず、すぐに加熱処理して、茶葉の緑色を残したものです。

緑茶と一言で言っても、いろいろな種類があるのは、日本人であるならある程度はご存知でしょう。緑茶は大きく分けて、「抹茶（挽茶）」と「煎茶」に分かれ、さらに煎茶も「玉露（高級品）」「煎茶（一般的なお茶）」「番茶（低級品）」といったものに分けられます。また、産地によって区別されたりもします。

緑茶はお菓子と一緒に楽しむだけでなく、お茶漬けやお寿司のように、食事と一緒に楽しむこともできます。また、様々な実験結果から、健康にも良いことがわかってきています。
緑茶を上手に生活に取り入れて、ヘルシーライフをエンジョイしたいものですね。